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2014年,美国农业部(USDA)调查发现,平均每个家庭所购买的蔬菜水果,竟有高达25%不是被吃下肚,而是因过熟腐坏被丢弃;约有80.7%的家庭习惯购买过多分量,有25.1%的民众坦承,经常买来的菜还没来得及烹煮就丢弃。